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酒炖杉皮鸡       ★★★
酒炖杉皮鸡
    【来源】  民间药膳方

    【原料】  白公鸡1只,菠菜心100克,杉皮100克。
 
    【制法】 
     1、公鸡宰洗干净,除去其尾臊、脚爪及内脏,装入炖盅。
     2、放入杉皮、生姜,倒入米酒,炖1个多小时至鸡肉熟烂为止。
     3、除去杉皮和生姜,投入菠菜心和盐,再炖20分钟即可食用。可分多次食用。

    【功效】  公鸡味咸,性温;菠菜心味甘,性冷;杉皮味辛,性温。三者合炖,可调中祛邪,安五脏,止消渴,开胸下气,疏通血脉,对心腹胀痛、恶气、小儿阴肿等有疗效,也是防治肺癌的良品。
点击数: 更新时间:2006-2-7 11:30:14
文章录入:exuberance    责任编辑:exuberance 
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